Kat kat hamurdan yapılan bu zarif ve harika tatlıyla ilgili fazla söze ne hacet. Ustalarımızın kâğıt inceliğinde açtığı yufkaların sade yağ ve cevizle buluşması, çıtırlığı, tam ısırırken çıkarttığı o güzel sesiyle 5 duyuya hitap eden bir tatlımız. En fazla tüketilen, en çok sevilen geleneksel Türk tatlılarından.